IL FARNIENTE

Antipasti italien : Courgette, aubergine mariné accompagné d’haricot vert, de brocolis et de salade verte.

Antipasti italien : Courgette, aubergine mariné accompagné d’haricot vert, de brocolis et de salade verte.

Salade de Thon : Thon, salade verte, œuf dur, haricot vert et tomate

Salade de Thon : Thon, salade verte, œuf dur, haricot vert et tomate

Salade césar : Filet de poulet, salade verte, œuf dure et crouton de pain à l’huile d’olive italienne

Salade césar : Filet de poulet, salade verte, œuf dure et crouton de pain à l’huile d’olive italienne

Salade farniente : Burrata, salade verte, olive, haricot vert et tomate

Salade farniente : Burrata, salade verte, olive, haricot vert et tomate

Pizza à l’ancienne : Garni de ricotta et de roquette, accompagné de légume mariné et de charcuterie italienne

Pizza à l’ancienne : Garni de ricotta et de roquette, accompagné de légume mariné et de charcuterie italienne

Assiette de charcuterie : jambon St Daniel, coppa, mortadelle, chorizo et légume mariné

Assiette de charcuterie : jambon St Daniel, coppa, mortadelle, chorizo et légume mariné

Marmite de boulettes (bœuf) au gorgonzola et chèvre fondu garnie de tortellini à la ricotta, roquette, crème mascarpone aux truffes d’Italie et romarin

Marmite de boulettes (bœuf) au gorgonzola et chèvre fondu garnie de tortellini à la ricotta, roquette, crème mascarpone aux truffes d’Italie et romarin

Fettucine Saint-Jacques aux herbes, gambas et lotte au safran servie en marmite

Fettucine Saint-Jacques aux herbes, gambas et lotte au safran servie en marmite

Filet mignon à l’émincé d’épinard en cocote. Étouffé au vin blanc et sa crème à la truffe Italienne garnie de fettucine

Filet mignon à l’émincé d’épinard en cocote. Étouffé au vin blanc et sa crème à la truffe Italienne garnie de fettucine

Cœur d’aubergine farcie façon « Farniente » en gratin, parmesan et tortellini à la ricotta en sauce tomate cerise, champignons des bois et thym

Cœur d’aubergine farcie façon « Farniente » en gratin, parmesan et tortellini à la ricotta en sauce tomate cerise, champignons des bois et thym

Emincé de saumon à la crème mascarpone parfumé de truffe Italienne, garnie de pâtes fraîches et safran

Emincé de saumon à la crème mascarpone parfumé de truffe Italienne, garnie de pâtes fraîches et safran

Suprême de volaille aux zestes de citron, crème de mascarpone aux truffes d’Italie, tortellini frais et ciboulette

Suprême de volaille aux zestes de citron, crème de mascarpone aux truffes d’Italie, tortellini frais et ciboulette

Fettucine au foie gras, crème de mascarpone aux truffes Italiennes, basilic et parmesan frais

Fettucine au foie gras, crème de mascarpone aux truffes Italiennes, basilic et parmesan frais

Veau farci coppa et gorgonzola aux asperges, crème de truffe Italienne, farandole de champignons des bois, tomates cerises, thym et tortellini frais

Veau farci coppa et gorgonzola aux asperges, crème de truffe Italienne, farandole de champignons des bois, tomates cerises, thym et tortellini frais

Gnocchi frais, gambas aux herbes et jambon San Daniele étouffé au safran servie en marmite

Gnocchi frais, gambas aux herbes et jambon San Daniele étouffé au safran servie en marmite

Marmite de pleurotes aillées aux écrevisses, brocolis, crème de mascarpone aux truffes d’Italie, garnie de fettucine

Marmite de pleurotes aillées aux écrevisses, brocolis, crème de mascarpone aux truffes d’Italie, garnie de fettucine

Méli Mélo d’orechiette et maccheroncini fraîches en cocktail. Tomates cerises, asperges, cèpes au parmesan frais et boulettes de bœuf

Méli Mélo d’orechiette et maccheroncini fraîches en cocktail. Tomates cerises, asperges, cèpes au parmesan frais et boulettes de bœuf

Marmite de fettucine étouffées au jambon San Daniele , giroles, crème de mascarpone aux truffes d’Italie et ciboulette

Marmite de fettucine étouffées au jambon San Daniele , giroles, crème de mascarpone aux truffes d’Italie et ciboulette

Marmite de tortellini frais à ricotta, roquette mijotés avec une crème mascarpone aux truffes d’Italie et basilic. Garnie de boulettes de bœuf aux herbes

Marmite de tortellini frais à ricotta, roquette mijotés avec une crème mascarpone aux truffes d’Italie et basilic. Garnie de boulettes de bœuf aux herbes

Marmite de tortellini frais à ricotta, roquette mijotés avec une crème mascarpone aux truffes d’Italie et basilic. Garnie de boulettes de bœuf aux herbes

Marmite de tortellini frais à ricotta, roquette mijotés avec une crème mascarpone aux truffes d’Italie et basilic. Garnie de boulettes de bœuf aux herbes

Marmiton Bolo Bianca au fromage de brebis frais, haché de boeuf aux herbes fraiches et fettucine d’Italie du Sud

Marmiton Bolo Bianca au fromage de brebis frais, haché de boeuf aux herbes fraiches et fettucine d’Italie du Sud

Choix de la base Sauce tomate ou crème mascarpone à la truffe*
*truffe +2.00 €

Choix de la base Sauce tomate ou crème mascarpone à la truffe*
*truffe +2.00 €

Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

Margherita Mozzarella, olives et origan

Margherita Mozzarella, olives et origan

Alberobello Mozzarella, burrata, roquette et parmesan

Alberobello Mozzarella, burrata, roquette et parmesan

4 Formaggi Mozzarella, gorgonzola, parmesan et chèvre

4 Formaggi Mozzarella, gorgonzola, parmesan et chèvre

Puglia Mozzarella, chèvre, roquette et parmesan

Puglia Mozzarella, chèvre, roquette et parmesan

Végétarienne Mozzarella, aubergine, courgette, champignons et poivrons

Végétarienne Mozzarella, aubergine, courgette, champignons et poivrons

Pizza marine

Pizza marine

Napoletana Mozzarella, anchois, câpres, olives et origan

Napoletana Mozzarella, anchois, câpres, olives et origan

Neptune Mozzarella, thon, olives et origan

Neptune Mozzarella, thon, olives et origan

Salento Mozzarella, saumon fumé, et origan

Salento Mozzarella, saumon fumé, et origan

Pizza paesane

Pizza paesane

4 Stagioni Mozzarella, jambon, artichauds, champignons, olives et origan

4 Stagioni Mozzarella, jambon, artichauds, champignons, olives et origan

Calzone Mozzarella, jambon, jaune d’œuf et origan (pate fermée)

Calzone Mozzarella, jambon, jaune d’œuf et origan (pate fermée)

Campione Mozzarella, viande hachée, champignons, olives et origan

Campione Mozzarella, viande hachée, champignons, olives et origan

Farniente Mozzarella, gorgonzola, jambon fume italien et origan

Farniente Mozzarella, gorgonzola, jambon fume italien et origan

Lecce Mozzarella, assortiment de quatre charcuteries et origan

Lecce Mozzarella, assortiment de quatre charcuteries et origan

Little italy Mozzarella, chorizo italien et origan

Little italy Mozzarella, chorizo italien et origan

Nardo Mozzarella, jambon fumé italien, œuf, chèvre, artichauts et champignons

Nardo Mozzarella, jambon fumé italien, œuf, chèvre, artichauts et champignons

Regina Mozzarella, jambon, champignons et origan

Regina Mozzarella, jambon, champignons et origan

Paesana Mozzarella, lardons, oignon, œuf, crème fraiche et origan

Paesana Mozzarella, lardons, oignon, œuf, crème fraiche et origan

Orientale Mozzarella, merguez, poivrons, oignon et origan

Orientale Mozzarella, merguez, poivrons, oignon et origan

Tiramisu al caffe

Tiramisu al caffe

Panna cotta aux fruits

Panna cotta aux fruits

Panna cotta caramel

Panna cotta caramel

Tarte ou gâteau du jour

Tarte ou gâteau du jour

Moelleux au chocolat servi chaud

Moelleux au chocolat servi chaud

VINS ROUGES

VINS ROUGES

Fragolino I.G.T vin rouge pétillant à l’arôme très fruité rappelant la fraise des bois, idéal en apéritif ou accompagnant un dessert

Fragolino I.G.T vin rouge pétillant à l’arôme très fruité rappelant la fraise des bois, idéal en apéritif ou accompagnant un dessert

Danze della Contessa D.O.C a sélection du chef « Danze della Contessa » primé à Nardo (région des Pouilles). Puissant et fruité, un incontournable qui ravira les amateurs

Danze della Contessa D.O.C a sélection du chef « Danze della Contessa » primé à Nardo (région des Pouilles). Puissant et fruité, un incontournable qui ravira les amateurs

Negro Amaro I.G.T fruité, souple, et léger. Ce vin est idéal avec nos Antipasti

Negro Amaro I.G.T fruité, souple, et léger. Ce vin est idéal avec nos Antipasti

Primitivo Salentino I.G.T à l’arôme boisé et de corps robuste, ce vin accompagnera les plats à base de fromage, précisément le Gorgonzola

Primitivo Salentino I.G.T à l’arôme boisé et de corps robuste, ce vin accompagnera les plats à base de fromage, précisément le Gorgonzola

Sangiovese I.G.T fruité, ce vin peut être servi frais ou à température

Sangiovese I.G.T fruité, ce vin peut être servi frais ou à température

Lambrusco D.O.C (pétillant) Secco ou Amabile étonnant par ses bulles, ce vin est parfait à l’apéritif aussi bien que tout au long du repas

Lambrusco D.O.C (pétillant) Secco ou Amabile étonnant par ses bulles, ce vin est parfait à l’apéritif aussi bien que tout au long du repas

Baïa di Uluzzo I.G.T (Cépage Cabernet-Sauvignon) boisé

Baïa di Uluzzo I.G.T (Cépage Cabernet-Sauvignon) boisé

Primo vin rouge de caractère puissant qui accompagnera à merveille viandes et la majorité des plats de notre menu

Primo vin rouge de caractère puissant qui accompagnera à merveille viandes et la majorité des plats de notre menu

Cenate Rosso I.G.T

Cenate Rosso I.G.T

VINS ROSÉS

VINS ROSÉS

Rosato del salento Barocco I.G.T

Rosato del salento Barocco I.G.T

Danze della Contessa Rosato D.O.C D’une robe intense, ce vin est harmonieux et fruité

Danze della Contessa Rosato D.O.C D’une robe intense, ce vin est harmonieux et fruité

Cenate rosato I.G.T

Cenate rosato I.G.T

VINS BLANCS

VINS BLANCS

Prosecco D.O.C (pétillant) élégant et fruité ce vin se boit à l’apéritif aussi bien que tout au long du repas

Prosecco D.O.C (pétillant) élégant et fruité ce vin se boit à l’apéritif aussi bien que tout au long du repas

Chardonnay I.G.T del Salento d’un bouquet intense et sec, notre suggestion idéale avec les fruits de mer

Chardonnay I.G.T del Salento d’un bouquet intense et sec, notre suggestion idéale avec les fruits de mer

Cenate Vecchie I.G.T fruité et acidulé

Cenate Vecchie I.G.T fruité et acidulé

EAU MINÉRALE

EAU MINÉRALE

Cérélia Plate ou gazeuse

Cérélia Plate ou gazeuse

JUS

JUS

Jus de fruits 25cl orange, banane, tomate, pamplemousse, ananas

Jus de fruits 25cl orange, banane, tomate, pamplemousse, ananas

SODAS

SODAS

Coca-Cola, coca cola light 33cl

Coca-Cola, coca cola light 33cl

Orangina 25cl

Orangina 25cl

Schweppes 25cl

Schweppes 25cl

BIERES

BIERES

Nastro Azzuro 33cl

Nastro Azzuro 33cl

1664 33cl

1664 33cl